Un détail de la pastèque nous permet de savoir si elle est très juteuse et sucrée, il suffit de se fier à quelques astuces simples : les voici.

Le secret de la pastèque

En été, surtout lorsque les températures atteignent des maximums très élevés, il est toujours judicieux  d’augmenter la proportion de fruits et légumes dans votre alimentation. Les experts recommandent la consommation fréquente de certains fruits, qui non seulement rassasient, mais peuvent aussi être un soutien important lors des journées de chaleur intense. Pendant les mois d’été, il est donc conseillé   de manger des fruits comme les abricots, les pêches, les fraises et les cerises  , mais aussi les nèfles, les myrtilles et les prunes, ainsi que les melons et  les pastèques . Les deux derniers mentionnés sont probablement les fruits typiques de l’été, c’est pourquoi on les voit souvent sur les tables italiennes.

Un détail pour comprendre si la pastèque est parfaite : vous ne pouvez pas vous tromper

La pastèque est sans aucun doute un fruit parfait pour l’été et les températures élevées. Les  propriétés positives  de la pastèque sont nombreuses et toutes d’une grande importance.

Pastèques

En plus d’apporter un excellent effet hydratant, la pastèque est un excellent fortifiant osseux et est également recommandée pour protéger le système cardiovasculaire.

De plus, la teneur élevée en sucre de  la pastèque ne doit pas être sous-estimée. Ce fruit garantit à notre organisme un certain nombre de vitamines, dont la vitamine A, la vitamine B, la vitamine B6 et la vitamine C. De plus, la pastèque est également riche en fructose.

En termes simples,  la pastèque est l’un des fruits les plus adaptés pour lutter contre les sensations de chaleur,  car elle permet de récupérer une grande quantité de sels minéraux perdus par la transpiration.

Cependant, la pastèque peut également présenter certains risques pour la santé. Lorsque nous allons au supermarché acheter une belle pastèque,  nous devons toujours examiner le fruit de près  pour être sûr qu’il n’y a pas de problème.

En fait, la pastèque parfaite doit être sucrée, fruitée et juteuse, mais bien sûr, avant de l’ouvrir, il n’est pas facile de comprendre si elle possède réellement ces caractéristiques.

Mais il existe une astuce qui peut nous aider à comprendre  quelle pastèque vaut la peine d’être achetée  et laquelle nous devons absolument la jeter.

La première astuce consiste à observer attentivement la pastèque et éventuellement  à remarquer la présence d’une tache lumineuse  . Si ce point lumineux n’est pas là, il est préférable de laisser la pastèque là où elle se trouve, car elle n’est probablement pas encore assez mûre et n’aura pas bon goût.

Cependant, si nous remarquons une  tache lumineuse et jaune , nous pouvons procéder à l’achat. La deuxième astuce consiste plutôt à chercher une tige et à voir si elle a une belle couleur brune.

Couleur de la tige et « tapotement » : techniques pour comprendre si la pastèque est bonne

Ce détail certifie en réalité que le fruit a été prélevé immédiatement après maturation. Cependant, si la tige est encore verte, cela signifie que la pastèque a été cueillie trop tôt.

Couper la pastèque

La troisième astuce consiste à  donner quelques coups de poing au fruit  , comme si nous « frappions ». Si le son est « creux », cela signifie que la pastèque est pleine d’eau et donc particulièrement délicieuse.

Voici enfin la quatrième astuce. Il suffit d’  appliquer une légère pression sur la pastèque  , comme si nous essayions de la presser avec nos doigts. Le fruit ne doit paraître ni trop mou ni trop dur.

 

Si nous trouvons une pastèque présentant ces quatre caractéristiques,  nous pouvons l’acheter sans aucun problème  . Quand nous rentrons à la maison, nous pouvons le couper et voir à quel point il est sucré et juteux.