Nous avons tous acheté de la salade, peut-être même de la salade emballée, pour ensuite l’oublier au réfrigérateur et la jeter au bout de quelques jours  Mais il existe au moins quelques astuces qui peuvent vous éviter  de devoir jeter l’appareil quelques jours seulement après l’avoir acheté.  Cela nous permet de réduire, même légèrement, l’énorme problème du gaspillage alimentaire .

Un  gaspillage en cuisine  que nous devrions tous éviter à tout prix. En fait, il est important  d’apprendre à tirer le meilleur parti de la nourriture que vous rapportez à la maison,  transformant ainsi les déchets organiques en une ressource utile.

Salade : Elle n’a jamais été aussi fraîche. L’astuce du chef pour le conserver intact pendant des jours !

Le chef Roberto Cruciani dévoile la  première « astuce » pour faire durer plus longtemps une salade fraîche  sur son profil Instagram  pour la rubrique « Zéro Déchet » et nous présente sa salade de tempeh  .

Ce sont  des conseils précieux  et également très faciles à suivre. Versez simplement de l’eau froide sur  notre salade pendant quelques secondes  , puis enveloppez-la dans une serviette en coton  et  enfin conservez-la au réfrigérateur.

Arrêtez de jeter les restes de salade ! Plantez-les dans le jardin et obtenez une infinité de laitue fraîche

Une autre astuce efficace et simple pour faire durer la laitue beaucoup plus longtemps est d’avoir une plante dans le jardin. Avec cette méthode,  la dernière partie de la laitue est plantée dans le jardin. Après avoir récolté la première laitue, vous pouvez  replanter la dernière partie de la tête et  répéter le processus encore et encore. En fait, la propagation de la laitue peut  également se faire par bouturage.

Après seulement 15 jours, une grande partie de l’épi, les premières racines et les feuilles du cœur central de la laitue se sont développées. Arrosez  généreusement votre laitue et  ajoutez de la terre avec un engrais naturel  . Il est très important de planter la laitue au soleil car elle pousse progressivement. Lorsque la laitue a atteint sa pleine croissance, récoltez-la et répétez  l’  expérience    .

 

De cette façon, vous aurez  un nouveau plant de laitue fraîche  à apporter à chaque fois et vous économiserez également sur l’achat de graines. Avec cette méthode,  vous évitez également de jeter les restes de laitue,  mais vous pouvez les faire pousser de temps en temps pour produire de nouvelles plantes.