Le double jaune, qui se produit lorsqu’il y a deux jaunes dans un seul œuf, a sa propre explication. 

Double jaune

Un œuf avec deux jaunes est un phénomène inhabituel, mais pour lequel il existe une explication précise. Les œufs de poule sont constitués d’une  coquille  qui contient essentiellement un jaune et un blanc d’œuf. Dans de rares cas, des œufs à deux jaunes peuvent se former.

De plus, il existe diverses interprétations pour trouver un œuf contenant deux jaunes  . Pour tout savoir sur le double jaune, je vous recommande de lire la description.

Qu’est-ce que le double jaune d’œuf ?

Les  œufs pondus par les poules ne sont rien d’autre que les cellules produites dans les ovaires des oiseaux. Il semble que  les œufs à double jaune  soient produits par des poules encore jeunes. Lorsque les poules pondeuses sont très jeunes, elles peuvent rarement développer deux œufs en même temps. Au niveau commercial, ces œufs particuliers, une fois examinés à la lumière, sont jetés car ils sont considérés comme irréguliers.

Dans des conditions normales, un  œuf est constitué d’un seul jaune contenu dans une coquille. Si vous cassez un œuf, vous risquez de trouver deux jaunes au lieu d’un. L’  importance du double jaune  dans une seule coquille est qu’au lieu d’une seule cellule, la poule en produit deux.

Il existe différentes idées sur le double jaune , il semble que le double jaune soit signe de bonheur et de régénération. Selon une autre interprétation négative, cela signifie qu’un proche mourra. Après tout, trouver un jaune double serait le signe avant-coureur d’une future naissance de jumeaux.

jaune double

Le phénomène des œufs à deux jaunes

Une  poule  produit généralement un jaune toutes les 25 heures et un double jaune se produit, ce qui signifie que deux jaunes sont arrivés dans le sac au lieu d’un. À l’intérieur du sac dans lequel tombe le jaune, se forment la protéine et la coquille nécessaires à la formation d’un œuf. Cependant, lorsque deux jaunes sont libérés en même temps, un  œuf à deux jaunes est créé  .

Lorsque les différents  jaunes  se déplacent dans les ovaires des poules pour former un œuf, ils se déplacent généralement individuellement. Il arrive rarement que  deux jaunes se combinent pour former un seul œuf. 

Cet œuf à deux jaunes apparaît car cela signifie que quelque chose perturbe le rythme du système de production de l’animal. Il est à noter que la plupart de ces  œufs jumeaux  , s’ils peuvent être définis comme tels, ne se développent jamais correctement, donc dans la nature un seul embryon se développe.

Vous pouvez reconnaître un œuf à deux jaunes  comme aliment en le tenant à la lumière. Ce sont des œufs comestibles à double valeur nutritionnelle, que l’on trouve le plus souvent dans les gros œufs pesant plus de 76 grammes.

jaune double

Curiosités sur les œufs

Comme beaucoup de gens le savent, les œufs de poule sont l’un des aliments les plus riches en nutriments. Les œufs sont riches en protéines, minéraux et vitamines essentiels à notre organisme. Peu de gens savent que  les coquilles d’œufs  sont très saines car riches en calcium, essentiel aux os et à la santé des ongles et des cheveux.

Afin  de consommer des coquilles d’œufs  , il faut bien sûr d’abord bien les laver avec du vinaigre et de l’eau puis les faire bouillir quelques minutes. Ce n’est qu’une fois  les coquilles stérilisées  qu’elles peuvent être consommées. La meilleure façon de manger des coquilles d’œufs est de bien les broyer dans un mixeur et de les ajouter à de la farine ou à une boisson.

Une autre  curiosité des œufs  est qu’ils peuvent avoir des formes différentes selon l’espèce d’oiseau. Les oiseaux qui ont l’habitude de nicher sur les crêtes rocheuses pondent des œufs allongés, les oiseaux qui les pondent dans des terriers ont une forme plus arrondie. Les petits pingouins pondent des œufs en forme de poire, tandis que les oiseaux au corps effilé pondent des œufs plus elliptiques. Selon diverses études scientifiques,  c’est l’environnement et le nid qui influencent la forme des œufs.