Lorsque vous pressez des citrons, évitez de jeter les graines, une pratique qui peut être plus précieuse que l’or si elle est utilisée correctement.

Si vous avez l’habitude de jeter les graines de citron, pensez à les conserver pour explorer leur potentiel.

Graines de citron : conseils d’utilisation

Prisés pour leur saveur distinctive et leur polyvalence dans les applications culinaires et domestiques, les citrons sont des agrumes très prisés. Riche en vitamine C, son acidité naturelle favorise la digestion et soulage les ballonnements. Originaires des pays asiatiques et répandus dans le bassin méditerranéen, les citrons ont une longue histoire commerciale.

En cuisine, les citrons sont omniprésents et rehaussent les plats, les sauces et les desserts principalement par leur zeste. Alors que le jus, la pulpe et le zeste de citron sont couramment utilisés, pourquoi jeter les graines ? Vous trouverez ci-dessous quelques façons de maximiser votre utilité.

Après avoir utilisé le citron, réservez les graines et rincez-les bien avec de l’eau à température ambiante à l’aide d’une passoire. Séchez-les sur une serviette en papier et retirez délicatement la peau extérieure avec une pince à épiler.

Ensuite, placez les graines dans un petit récipient avec un coton humide et laissez-les reposer pendant au moins une semaine. Pendant ce temps, de petites pousses germeront à partir des graines.

Continuez à maintenir un environnement humide pour encourager la croissance ultérieure jusqu’à ce que les pousses développent des racines. Ensuite, plantez les plants dans des petits pots remplis d’un mélange de terre et de perlite pour assurer un bon drainage. Fournissez beaucoup de lumière, de chaleur et d’humidité pour transformer vos jeunes plants de citronniers en arbres fruitiers.

Créer un parfum

Au-delà de la culture, les graines de citron peuvent être réutilisées pour créer des parfums pour les tiroirs et les armoires. Rincez les graines sans enlever la peau, car elles conservent longtemps leur arôme naturel.

Placez les graines dans un petit sac en toile et utilisez-les pour infuser les tiroirs, les armoires ou les pièces d’un parfum de citron rafraîchissant. Les suspendre près des radiateurs en hiver libérera leur délicieux arôme.

Essentiellement, explorer la polyvalence des graines de citron offre une multitude d’avantages, de la culture de nouvelles plantes à la création d’expériences aromatiques pour la maison.