La  châtaigne  est un fruit séché principalement consommé en automne. Sans aucun doute, les châtaignes sont l’un des aliments que nous aimons tant et qui peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes salées et sucrées. Pour les diabétiques, c’est un fruit fortement recommandé et la  dose est d’environ 50 grammes par jour  ou 5 à 6 châtaignes pour bénéficier de leurs propriétés. Ils se dégustent mieux cuits ! Consommer cette quantité quotidienne de ce fruit pendant la saison offre d’innombrables bienfaits, voici 5 bienfaits !

5 raisons pour lesquelles il faut manger des châtaignes, mieux cuites !

1. Idéal pour les régimes

Les châtaignes sont non seulement   saines dans leur composition, mais aussi un aliment rassasiant car elles contiennent des fibres et des glucides complexes et ont une faible teneur en matières grasses (seulement 2 %)   par rapport aux autres fruits secs  . Ils sont donc lentement absorbés et ne provoquent pas de pics glycémiques car ils ne contiennent pas beaucoup de sucres simples. Ils peuvent être inclus dans les régimes amaigrissants  sans exagération   . L’apport calorique  varie considérablement selon le mode de cuisson. En effet, pour 100 grammes de marrons cuits c’est  120 Kcal, pour  les marrons grillés  190 Kcal et enfin 300 Kcal pour  les marrons séchés  . Il serait donc conseillé de les consommer cuits car ils contiennent moins de calories.

2. Ils renforcent les dents et les os

Les châtaignes contiennent  du calcium, du phosphore et du magnésium  , qui nous aident à maintenir notre système osseux et nos dents en bon état.

3. Ils stimulent notre système nerveux

Leur teneur élevée en   minéraux  et   en vitamines B  fait de la châtaigne un aliment idéal qui contribue au bon fonctionnement de notre système nerveux. En effet   , 100 g de châtaignes fournissent 26 % des  besoins en vitamine B6 d’un adulte. Ils aident également à prévenir les troubles ou maladies neurologiques.

4. Ils peuvent aider les personnes diabétiques

Les personnes atteintes de diabète peuvent bénéficier de la consommation de châtaignes. En effet, leurs glucides sont absorbés lentement et  ne provoquent pas de pics d’insuline  dans le sang. Il est recommandé de consommer au maximum 5 à 6 châtaignes par jour et de ne pas en abuser.

5. Effet positif sur le cœur

Les châtaignes ont   un effet cardioprotecteur.  Comme les noix, les châtaignes, bien qu’elles aient une faible teneur en matières grasses par rapport à ces dernières, contiennent également  des graisses très saines,  à savoir   les acides gras oméga-6 et oméga-3,  très importants pour l’organisme. Et comme tout autre aliment d’origine végétale,   ils ne contiennent pas de cholestérol.

 

Qui ne peut pas manger de châtaignes ?

Il n’existe pas de contre-indications spécifiques  à la consommation de châtaignes pour les personnes sans problèmes de santé, à condition que la consommation soit appropriée. En raison de leur  teneur élevée en fibres  , ils peuvent être déconseillés aux personnes souffrant du syndrome du côlon irritable ou de troubles gastro-intestinaux. Cependant, ils doivent  être évités par les personnes allergiques.