J’ai complètement arrêté d’acheter de la menthe ; Au lieu de cela, je la cultive sur mon balcon et son arôme est tout simplement délicieux.

La menthe, surtout en été, est incroyablement polyvalente. Son parfum frais et sa saveur distinctive peuvent transformer une simple limonade en un cocktail rafraîchissant, un pichet de thé en une boisson revitalisante ou une salade banale en un plat alléchant rappelant un restaurant gastronomique. C’est vraiment essentiel.

De plus, la menthe possède de nombreux bienfaits pour la santé : elle favorise la digestion, réduit les ballonnements, agit comme antiseptique et anti-inflammatoire, en plus d’apporter un effet tonique et stimulant.

Fraîchement cueillies, les feuilles de menthe sont un spectacle à voir, mais même séchées, elles sont parfaites pour les infusions pendant les mois d’hiver.

Cependant, en été, il semble contre-intuitif d’acheter de la menthe alors qu’elle peut être cultivée sans effort en pot ou dans le jardin. Ce faisant, nous récoltons non seulement ses bienfaits pour la santé, mais améliorons également la clarté mentale, comme en témoigne son étymologie dérivée de « mentis », le latin pour « esprit », soulignant son association historique avec l’acuité cognitive et l’amélioration de la mémoire.

La menthe est incroyablement rustique et nécessite un minimum de soins et offre en retour des feuilles abondantes.

Voici comment commencer :

  1. Achetez une plante de menthe ou récoltez des boutures de plantes existantes pour les propager indéfiniment.
  2. Sélectionnez une tige robuste et saine mesurant au moins 10 centimètres.
  3. Retirez toutes les feuilles sauf les 4 ou 5 supérieures et placez la bouture dans un grand verre rempli d’eau.
  4. Placez le verre dans un endroit bien éclairé à l’intérieur et dans une dizaine de jours, de nouvelles racines émergeront, indiquant qu’il est prêt à être planté.
  5. Remplissez un pot de terre, fertilisez-le et plantez délicatement la bouture, en veillant à ne pas endommager les racines délicates.
  6. Couvrir la bouture de terre et arroser régulièrement avec de l’eau fraîche.
  7. Avec des soins appropriés, votre plante de menthe fleurira en un rien de temps. Une taille régulière, notamment des feuilles extérieures, favorisera la croissance et fournira des feuilles abondantes pour assaisonner nos plats d’été.

C’est un processus simple avec des résultats enrichissants !