Les châtaignes sont très bénéfiques  en raison de   leur teneur élevée en glucides complexes, qui sont lentement absorbés par l’organisme et assurent une glycémie équilibrée. Ils contiennent également   une forte proportion de fibres, de vitamine B et de minéraux   comme le calcium, le magnésium et le phosphore. Il existe une idée fausse selon laquelle les châtaignes font grossir… En réalité, comme tout, cela est dû à des abus, mais cet aliment est majoritairement aquatique et riche en fibres. Ils sont faibles en gras et fournissent à peine beaucoup de calories.

L’astuce pour éplucher les châtaignes en quelques minutes : Faites ceci !

Lorsque la châtaigne est crue, il est très difficile   de retirer le fruit de la coque qui le protège.  Pour cela, il existe une astuce qui n’échoue jamais. Nous faisons d’abord une   petite entaille dans chaque châtaigne   afin qu’elle n’éclate pas lorsqu’elle est exposée à la chaleur. Nous les mettons dans un récipient avec de l’eau et   les cuisons au micro-ondes pendant environ 10 minutes.  Dès qu’elles sont cuites, retirez rapidement la peau des châtaignes à l’aide d’un couteau.

Comment faire cuire des châtaignes dans l’eau.

Pour   cuire les châtaignes,   faites d’abord une   petite incision avec le couteau   . Ensuite, nous les mettons dans une casserole avec de l’eau et les faisons cuire à feu vif  pendant 25 minutes.  Une fois qu’ils sont prêts et suffisamment refroidis pour ne pas brûler,   on les épluche avec un couteau.  On peut cependant   ajouter un peu de sel à l’eau de cuisson des châtaignes   si l’on souhaite l’utiliser pour des recettes salées ou   un peu de sucre   pour des recettes sucrées.

Comment cuire les châtaignes à la poêle et au four.

  • Dans une poêle :   Une poêle avec des trous au fond est recommandée. Avant de les exposer à la chaleur, il faut faire des coupes dans la partie inférieure du fruit. Une fois cela fait, nous pouvons les faire cuire   à feu moyen pendant environ une demi-heure   . Il est nécessaire de les remuer de temps en temps pour éviter qu’ils ne brûlent.
  • Au four :    Les marrons sont préparés de la même manière que précédemment. Dans ce cas, nous préchauffons le four à environ 200°C en utilisant la chaleur de voûte et de sole. Une fois que nous les avons coupés par le bas, nous les plaçons sur la plaque du four et les laissons cuire  une demi-heure à une température de 200°C   . N’oubliez pas de les retourner de temps en temps pour éviter qu’ils ne brûlent.