Les écorces de pastèque ne doivent pas être jetées à la poubelle, mais doivent être cuites au four. Le résultat obtenu sera vraiment surprenant.

Pastèque au four

L’un des fruits les plus appréciés et consommés en été est  la pastèque  , également connue sous le nom  de pastèque  . Normalement, l’intérieur de ce fruit est consommé, y compris sa pulpe. Au contraire, la peau est généralement jetée à la poubelle car elle n’est pas considérée comme utile.

En fait, peu de gens savent qu’on peut l’utiliser pour préparer de délicieuses recettes. Et cuit précisément au four. Le résultat final pourra laisser n’importe qui sans voix. Mais regardons spécifiquement comment et quoi faire.

Comment réutiliser les pelures de pastèque

Si vous souhaitez consommer un fruit frais, savoureux et à la fois sucré en été, vous ne pouvez décider d’acheter qu’une pastèque ou une  pastèque  . Ce fruit peut également être utilisé pour préparer de délicieuses recettes. Et nous vous expliquerons ci-dessous comment profiter de la peau normalement retirée.

Tout d’abord, il est très important de souligner que vous n’avez besoin que d’une demi-pastèque. Celui-ci est coupé en petits morceaux sans la peau puis versé dans un grand bol.

Cependant, vous n’avez besoin que de 1 kg de peau pour réaliser cette recette délicieuse et facile.

Mais que se passe-t-il exactement ensuite ? Tout d’abord, la pastèque doit être coupée en morceaux et la partie verte extérieure retirée. Le reste de la peau est coupé en petits morceaux. Et tout cela est placé dans une grande plaque à pâtisserie et recouvert d’eau bouillante. Le moule respectif est ensuite cuit pendant environ 50 minutes dans un four chaud préchauffé à 220 degrés.

Une fois le temps de cuisson indiqué écoulé, il suffit d’ouvrir le four, de retirer la casserole et de verser le contenu dans une grande passoire pour éliminer l’eau restante ou, mieux encore, le jus.

Pastèque

La procédure à suivre

Que se passe-t-il après tout cela ? C’est simple : après avoir suivi les instructions données précédemment, vous devez prendre une casserole et y verser 4 tasses de sucre semoule, soit un total d’environ 750 à 800 grammes. Et puis au sucre en question, vous devez ajouter trois verres de jus de zeste de pastèque. Total environ 600 ml de jus.

Et ici aussi, il faut ajouter des épices au sucre et au jus. Plus précisément, 5-6 clous de girofle. Tous les ingrédients en question doivent être cuits ensemble à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.

En attendant, vous devez ajouter d’autres ingrédients. Et exactement une demi-cuillerée de beurre, le jus d’un demi citron et les écorces de pastèque préalablement cuites au four. Ceux-ci doivent à leur tour cuire à feu doux pendant environ 1 heure. Attention cependant  à ne pas jeter la partie restante du jus d’écorce de pastèque car elle pourra encore être utilisée plus tard.

En attendant, en utilisant le fruit et donc la partie de la pastèque normalement consommée, on peut préparer une boisson très savoureuse. Prenez simplement quelques morceaux de fruits et ajoutez-les dans un mixeur pour préparer une délicieuse boisson à la pastèque. Le mélange obtenu est ensuite filtré pour éliminer tout résidu restant et est enfin prêt à boire.

Quelques conseils pratiques

Pelures de pastèque

En attendant, une fois le temps ci-dessus écoulé, vous pouvez recommencer avec la peau de pastèque maintenant cuite. Et avec une cuillère, vous pouvez le verser dans un pot et le conserver longtemps.

Son odeur sera vraiment délicieuse et laissera tous sans voix, adultes et enfants. Ces petits morceaux de coquille en particulier sont croustillants à l’extérieur et moelleux et juteux à l’intérieur.

Le résultat est une délicieuse  confiture d’écorces de pastèque  qui peut être consommée à tout moment de la journée. Par exemple, au petit-déjeuner, mais aussi comme collation dans la journée à partager en famille ou entre amis.

 

Or cette très précieuse  confiture d’écorces de pastèque  peut également être utilisée pour préparer divers desserts. Tels que des gâteaux, des tartes et bien plus encore.