Comment conserver les citrons sans moisissure et avec tout leur arôme

Le citron est un fruit qui ne manque jamais dans nos maisons, il est utilisé de mille façons, non seulement en cuisine, mais aussi dans le ménage et dans les produits de beauté faits maison. Cependant, il arrive souvent que nous ne l’utilisons pas pleinement et, si nous ne le stockons pas correctement, il se détériore et non seulement nous gaspillons de l’argent, mais, surtout, nous pouvons nous retrouver sans lui lorsque nous en avons besoin. . Voyons donc comment le conserver pour ne pas en gaspiller un seul morceau.

Comment conserver les citrons sans moisissure et avec tout leur arôme

citron entier

Les fruits entiers, s’ils sont achetés au bon point de maturité, peuvent être conservés environ une semaine à température ambiante. Si nous voulons prolonger sa résistance, nous pouvons le placer au réfrigérateur, dans un bocal en verre et au rayon fruits.

le citron coupé

Quand on coupe un citron et qu’on n’en utilise que la moitié, il est presque certain que la partie inutilisée finira par se gâter. Pour éviter cela, recouvrez-le d’un film transparent en veillant à ce qu’il adhère bien à la partie découpée, afin qu’il n’entre pas en contact avec l’air. Une autre méthode consiste à placer la partie pulpe au fond d’un verre où l’on ajoute un peu d’eau, également dans ce cas elle durera quelques jours au réfrigérateur. Enfin, nous pouvons couper la partie inutilisée en tranches et la congeler en l’enveloppant dans un film transparent.

 zeste de citron râpé

Soyons réalistes, raser le zeste de citron demande un petit effort, mais de toutes les étapes pour réaliser un dessert, c’est toujours la plus ennuyeuse. Essayons donc de râper ce qui reste, on ne fera l’effort qu’une seule fois et puis si on le conserve bien, on le trouvera prêt. Pour ce faire, on étale la peau râpée sur un plateau, on met le tout au congélateur pendant quelques heures puis on le place dans un bocal en verre. De cette façon, aucun bloc ne sera formé et nous ne pourrons retirer que le montant dont nous avons besoin.

Jus de citron

Le jus de citron est un véritable conservateur naturel. Alors, pour qu’il dure quelques jours, il suffit de le mettre au réfrigérateur dans un récipient en verre hermétique. Si nous voulons qu’il dure longtemps, nous pouvons penser à le congeler, nous le ferons en le versant dans des moules à glaçons, lorsque nous irons le récupérer nous aurons des portions jetables et donc pas de déchets.

Suivons ces conseils simples et nous ne gaspillerons plus jamais ne serait-ce qu’une petite partie de nos citrons.