Il y a beaucoup de choses qui peuvent être réutilisées grâce à l’art du recyclage, comme les peaux de banane, qui, au lieu d’être jetées, peuvent être utilisées pour cuisiner. Mais comment? Découvrons-le ensemble.

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La banane est un fruit très populaire et riche en nutriments, et si vous en consommez beaucoup chez vous, vous devrez certainement faire face aux pelures, mais vous ne devez pas les jeter car elles peuvent toujours être utiles.

Saviez-vous, par exemple, que vous pouvez cuisiner avec des peaux de banane ? Cela peut vous sembler étrange, mais avec de simples peelings, il est possible de créer des plats savoureux et sains. Voyons ensemble ce que vous pouvez préparer avec ces peelings et comment les recycler.

Peaux de banane : voici comment les utiliser pour la cuisine

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Riches en propriétés, les peaux de banane sont vraiment bénéfiques et c’est pourquoi elles doivent être consommées. Mais ce n’est pas tout, car ils peuvent également être utilisés pour fabriquer un  engrais organique ou pour lutter contre les rides et les imperfections de la peau, grâce à la présence de vitamines qui contiennent, en plus du magnésium, du potassium et du fer.

Bien plus que de simples peaux de banane, elles peuvent devenir des ingrédients utiles dans la cuisine dans certains cas. Cela a été mis en évidence par une étude, qui a montré comment les peaux de banane, si elles sont moulues en farine, peuvent être utilisées pour fabriquer des produits de boulangerie. Un résultat qui s’est avéré excellent selon les participants, qui se sont déclarés satisfaits.

Les peaux de banane sont également de riches sources de potassium et de fibres, c’est pourquoi elles peuvent être un ingrédient vraiment sain, surtout lorsque les plats préparés sont des desserts pour les enfants, qui absorberont ainsi les nutriments. Mais vous n’êtes pas obligé d’utiliser uniquement de la farine de peau de banane ; Il suffit de mélanger 75% de cette farine avec 25% de farine ordinaire et le résultat sera sensationnel.

Alors, pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine, cette solution est vraiment originale et permet de réutiliser un aliment qui ne doit jamais, jamais être jeté ! De plus, la farine fabriquée à partir de peaux de banane peut durer jusqu’à trois mois. Mais pourquoi s’attarder uniquement sur des recettes sucrées alors que les peaux de banane peuvent également être utilisées pour des préparations salées ?

Par exemple, vous pouvez faire des peaux de banane au curry. Une recette orientale à réaliser en assemblant simplement 4 peaux de banane, 2 cuillères à café de curry, un oignon, un verre de bière, un piment, un peu de sel et une cuillère à soupe d’huile. Ce dernier doit être versé dans une poêle, où l’oignon haché sera ensuite sauté et où les peaux coupées en morceaux seront ajoutées. Laissez ensuite dorer pendant environ 5 minutes, puis ajoutez le sel et le piment au curry. Tout en remuant constamment, versez la bière dans la casserole, puis augmentez le feu pour lui permettre de s’évaporer. Baissez ensuite le feu et versez une louche de bouillon de légumes ou d’eau puis poursuivez la cuisson pendant environ 1 heure.

Sinon, vous pouvez faire des pelures marinées frites, à offrir comme apéritif fantastique. Pour 4 personnes, 2 peaux de banane peuvent suffire, qui doivent être coupées en lanières dans le sens de la longueur puis laissées mariner pendant 20 minutes dans un mélange de vinaigre de cidre de pomme, de sauce soja, de paprika, de cassonade, d’ail émincé, de cumin et de cannelle. Après le broyage, faites frire les pelures dans de l’huile chaude et retirez-les du feu lorsque la surface devient dorée. Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses idées pour utiliser les peaux de banane dans la cuisine. Qu’est-ce que t’attends?