Combien de fois avez-vous dû jeter de la nourriture moisie ou pourrie parce que vous ne pouviez pas la manger bientôt ? Dans cet article, nous vous présenterons 20 astuces et idées simples pour que les aliments du quotidien durent plus longtemps. Cela vous permettra d’économiser de l’argent et, surtout, de réduire la quantité de nourriture que vous devrez jeter, tout en protégeant l’environnement et votre portefeuille.

1. Comment conserver les oignons 

Tous les oignons que l’on souhaite conserver doivent être propres et secs et mis individuellement dans de vieux bas de femme. Un système très simple et économique.

2. Gardez votre réfrigérateur organisé

Afin de conserver les aliments en bon état le plus longtemps possible, la bonne répartition des aliments dans le réfrigérateur est cruciale.

3. Comment conserver les plantes aromatiques 

Enveloppez-les dans un sac en plastique et attachez-les autour de la tige avec un élastique. Mettez-les au réfrigérateur et ils dureront plus longtemps.

4. Faire tremper les fraises dans le vinaigre

Mélanger : 1 part de vinaigre blanc avec 10 parts d’eau. Humidifiez les fraises avec le mélange et séchez-les. Ils durent deux semaines sans pourrir.

5. Comment éviter l’oxydation des avocats

L’avocat se conserve bien avec un peu d’huile de citron, d’olive ou de tournesol. L’huile est l’un des ingrédients qui garantit que l’avocat ne perd ni sa couleur ni son goût.

Pour que les pommes de terre durent le plus longtemps possible, voici quelques conseils utiles :

6. Ne stockez jamais de pommes de terre à proximité d’oignons

Vous en gardez beaucoup moins.

7. Conservez les pommes de terre près des pommes 

Conserver les pommes de terre à proximité des pommes les empêchera de germer.

8. Une pomme pourrie fait pourrir les autres

Le gaz éthylène libéré par la pomme pourrie est à blâmer.

9. Comment conserver le fromage et le beurre

Ajoutez un peu de beurre autour du fromage pour l’empêcher de se dessécher.

10. Comment conserver les herbes fraîches et les épices toute l’année

La congélation est la méthode la plus simple pour conserver les herbes et les épices, aussi bien les feuilles que la plante entière. Hachez les herbes, mettez-les dans un moule à glace avec de l’huile d’olive et congelez. Vous obtiendrez ainsi des cubes d’huile aromatisée que vous pourrez utiliser dans un ragoût ou une salade.

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11. Comment conserver les asperges

Coupez l’embout, placez-le dans un récipient rempli d’eau, couvrez-le d’un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur. Ils restent tendres pendant plus d’une semaine.

12. Comment conserver les bananes fraîches 

Enveloppez le dessus des bananes dans du film alimentaire pour éviter qu’elles ne noircissent. Ils durent 3 à 5 jours de plus. Et si vous les enveloppez dans du papier journal et les mettez au réfrigérateur, ils dureront encore plus longtemps.

13. Comment conserver le céleri

Pour conserver le céleri, enveloppez-le dans du papier aluminium.

14. Gardez le réfrigérateur propre

Une bonne hygiène du réfrigérateur peut améliorer le goût des aliments.

15. Comment conserver les raisins secs

Pour les garder plus tendres, conservez-les dans une caisse en bois et recouvrez-les de quelques feuilles de laurier.

16. Comment conserver la laitue

Envelopper la laitue dans du papier la gardera fraîche toute la semaine. Le papier absorbe l’humidité dégagée par les feuilles, évitant ainsi leur flétrissement.

17. Comment conserver les champignons 

Ils perdent leur goût à cause des sacs en plastique. Les champignons doivent être conservés dans des sacs en papier.

18. Comment conserver l’ail

Une façon de conserver l’ail plus longtemps est de le conserver dans une boîte.

19. Comment conserver les tomates

Ne conservez jamais les tomates au réfrigérateur. Pour accélérer la maturation, placez-les dans un sac en papier avec une pomme.

20. Comment conserver la coriandre fraîche 

Coupez les extrémités des tiges et retirez également les feuilles sèches. Placez une serviette en papier au fond d’un récipient en plastique, puis placez quelques tiges de coriandre à l’intérieur. Placez une autre couche de papier et une autre couche de coriandre dessus et ainsi de suite.